»欢迎来到2020亚洲(北京)国际进口食品博览会!

AIFE 2020亚洲(北京)国际食品饮料博览会

AIFE 2020 Asia (Beijing) International Food EXPO

  • 1
  • 2
  • 3

网站首页 > 北京站 > 新闻中心 > 行业新闻 >

行业新闻

天然和有机食品零售额继续增长!

发布时间:2019-11-02 11:05:41来源:http://www.aifoode.com点击次数:
核心提示:随着消费者继续重视他们的健康,天然和有机食品零售商似乎在食品杂货市场一路领先,势头难当。根据专注天然食品行业的市场咨询公司SPINS的《2019年天然行业状况》报告,在截至2019年5月19

随着消费者继续重视他们的健康,天然和有机食品零售商似乎在食品杂货市场一路领先,势头难当。根据专注天然食品行业的市场咨询公司SPINS的《2019年天然行业状况》报告,在截至2019年5月19日的52周内,天然食品饮料产品的销售额增长了5%,达到472亿美元。该报告指出,天然产品占美国杂货零售市场总额的10.5%,但在美国杂货零售市场的增长中占据29.3%,部分原因是其价格更高。

 

此外,英敏特公司5月份的《杂货零售-美国》报告显示,在Lightspeed/英敏特的一项在线调查中,1942名受访者有大约一半(52%)的人表示,至少会在天然或有机零售商那里购买一些杂货。英敏特进一步分析发现,这些在天然或有机零售商购物的人中,21%的人年龄在18-34岁之间,而18%的人年龄在35-54岁之间,55岁以上的人占13%。

 

“18岁至34岁的杂货店购物者在传统超市购物的概率比年长者要小得多,且更容易前去其他多样的零售商和渠道,他们强调综合低价、方便和健康的多样化产品, 这进一步显示传统超市竞争格局日益激烈和复杂的迹象。

 

全食超市(Whole Foods Market)9月份发布的一份信息图表也突显了千禧一代对天然食品行业的影响。针对Whole Foods公司开展的YouGov调查了1006名年龄在22岁至37岁之间的美国成年人,询问有关食品、健康和食品杂货店偏好的问题。以下是调查结果:

 

80%的人认为质量是首要因素;

 

65%的人认为食品采购的透明度很重要;

 

63%的人试图将其饮食纳入更多未经加工的食物和植物;

 

60%的人表示自己已经意识到食物选择对环境的影响。

 

网络零售的助推

 

当前有机食品零售商的销售额将持续增长。根据有机贸易协会2019年的有机产业调查报告,2018年整个行业增长了6.3%。食品是有机食品市场的关键组成部分,占91.3%的销售额。行业专家称,像Thrive Market这样的天然产品网络零售商帮助推动了线上渠道的销售,特别是在有机和天然产品不易购得的地区。

 

Thrive market是一个基于会员制的在线市场,为各种生活方式、预算和地域提供高质量、健康和可持续的产品。会员可以按类别(食品、饮料、美容、家居等)和按价值标签(有机认证、非转基因、公平贸易认证、素食等)购物,并可从6000多种产品中进行选择。

 

亚马逊则在收购全食超市(Whole Foods Market)的基础上,推出了Amazon Prime Now,会员可以在网上直接购买全食超市(Whole Foods)的食品饮料。与Thrive Market一样,Prime Now也允许购物者按类别搜索产品,如适合生酮饮食的食品、适合素食的食品、应季农产品等。

 

天然和有机食品零售渠道的另一大创新是送货上门服务。例如,伊利诺伊州的新鲜百里香农贸市场(Fresh Thyme Farmers Market)与Instacart合作,提供按需杂货送达服务。该零售商提供超过5000种的有机产品,其中包括1500多种自有品牌产品。该公司的网站称,任何有食物过敏和特殊饮食——如旧石器时代饮食、无麸质饮食和植物性饮食——的消费者,都有充足的选择空间。

 

随着天然有机趋势的扩散,专业零售商也在提升玩法,以求在竞争激烈的零售市场继续蓬勃发展。

 


声明:部分图片、文章来源于网络,仅供行业信息学习交流,并不代表我站观点,版权归原作者所有,如有侵权,请及时与我司联系删除。若属本公司原创,未经允许,禁止转载。详见:免责声明

上一篇:2019年饮料行业现状:果汁产品要保持市场份额面临诸多挑战
下一篇:最后一页

相关栏目
同期展会
客服中心